ヨーカン長屋から

日暮れにたどる小野家の食卓

アップル&ルバーブ

宅配野菜に初もののルバーブが入って来た。ぶつ切りにしてりんごと煮る。すぐホロホロになるところがいい。粉をふりかけてオーブンで焼く。アップル&ルバーブクランブル。

つけ添えはこの頃レモンクリームが気に入っている。すぐ煮える具、すぐ固まるクリーム。せっかちが待ち遠しくなる隙もなし。

昼食 ハムとチーズとルッコラのベーグル

夕食 ビーフシチュー、バゲット、リーフサラダ、アップル&ルバーブクランブル

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